Forme et bien-être

Après un effort, il faut récupérer et compenser les pertes liées à l’effort. Cela nécessite de boire de l’eau bien sûr, mais aussi de consommer des glucides et des protéines pour reconstituer les stocks de glycogène (les sucres de réserve…

L’alimentation est régulièrement associée au développement de problèmes de peau notamment de l’acné. Pourtant il n’existe aucune preuve incriminant le chocolat, la charcuterie ou encore les produits laitiers à ces dermatoses. Les dermatologues ne font d’ailleurs aucune recommandation quant à…

La viande rouge est souvent accusée d’augmenter la production d’acide urique et d’avoir des conséquences néfastes chez les sportifs. En réalité, toutes les protéines, qu’elles soient d’origine végétale (algues, lentilles, blé, riz, soja…) ou animale (viandes rouges et blanches, poissons,…

Chez les sportifs, les besoins en protéines sont supérieurs à ceux des non-sportifs. En effet, les protéines doivent permettre le renouvellement des cellules endommagées par l’activité physique ainsi que l’accroissement musculaire. Les apports nutritionnels conseillés pour les "grands sportifs" qui…