Forme et bien-être

Ce pourcentage correspond à la quantité de matière grasse calculée, non pas sur le produit fini tel qu’on le consomme, mais sur la matière sèche (ce qui reste du fromage une fois l’eau enlevée). Comme 100 g de camembert contiennent…

Si 10 g d’huile apportent 90 kcal, pour 10g de beurre il faut compter environ 75 kcalEn revanche, 10 g de crème fraîche apportent seulement 30 kcal. En effet la crème fraîche, qu’elle soit épaisse ou liquide, est la matière…

Contrairement à ce que l’on peut encore parfois entendre, la viande de façon générique ne peut pas être considérée comme un aliment gras. Selon les études de consommation alimentaire des français, pour une adulte, la consommation moyenne de viandes de…

Une carence prolongée en fer peut, entre autre, affecter les facultés de concentration, la mémoire et provoquer une sensation accrue de fatigue. Les apports nutritionnels recommandés en fer pour un adulte varient entre 9 mg/jour pour un homme et 16…