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Cuisine

Le lait n’est pas gras

Le lait n’est pas gras et ne peut pas l’être puisqu’il contient déjà 90 % d’eau. Entier, le lait apporte 3,5 % de matière grasse ; 1,5 % lorsqu’il est demi-écrémé et moins de 0,3 % quand il est écrémé.…
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